案例:
上海某女裝品牌,定位30多歲的顧客群,連衣裙價格大多在1000-2000元之間,近期因為庫存的問題,逼不得已,以每件35元左右的價格賣了一大批給收尾貨的,收回了幾百萬現(xiàn)金,用于年度支付員工獎金,穩(wěn)定人心,以圖來年;
品牌老板娘事后問我:35元一件,面料錢都不夠,虧死了,明年不能再這么干了,有什么辦法沒有?
我說,辦法是有的,但算一筆帳,看看你的庫存能否做到“動態(tài)平衡”?
老板娘不解的問我,什么叫動態(tài)平衡?
我給她舉了個例子,去年的這個時候,你們公司總部辦公樓里面有多少員工?
她說:?240多。
我又問:今年呢?
她告訴我:還是240多,但是換了40多個。
我說,這就是動態(tài)平衡,你的員工數(shù)量和去年是持平的,只是新人換舊人;舉一反三,庫存也是一樣,你去年倉庫有60萬件庫存,今年生產(chǎn)了40萬件,你的全年產(chǎn)銷率是50%左右,也就是說,你今年生產(chǎn)的40萬件新貨只能賣掉20萬件。
如果你還能賣掉20萬件舊貨,那么也是“生產(chǎn)40萬件,賣掉40萬件”,就算是動態(tài)平衡了。
老板娘急忙告訴我:我也想一年清掉20萬件舊貨呀,可是我們只能清掉4、5萬件,明年怎么可能清得掉20萬件呢?
我給你第一個辦法:規(guī)劃若干家OUTLET店鋪,這些店要具備年清理10多萬件庫存的能力。
老板娘告訴我:國內(nèi)幾個好點的OUTLET,一下子又進不去,能快速進去的店,業(yè)績又一般般,根本不可能做到年清貨10幾萬件的呀。
我給你第二個辦法:開設(shè)OUTLET專賣店;在一些你正價沒開過去的三四線城市,開OUTLET專賣店,清貨的同時,還可以打擊競爭對手。
老板娘又說:我就算一家OUTLET店每年清掉一萬件,也要開20家左右,一下子根本沒有這么快的速度呀?
我給你第三個辦法:加強電商的清貨能力;電商的渠道有很多,天貓、淘寶、京東、唯品會等等,如果你公司的電商團隊運營能力偏弱,就找代運營公司來做,把清貨件數(shù)做大。
老板娘說:?那這樣也可以,還有沒有比較快就能清掉一大批庫存的呢?你知道的,做特賣費時費力還慢,等商場大型活動換貨做折扣也等不及,而且天數(shù)短,有快的嗎?
我給你第四個辦法:?超低價員工內(nèi)購;在大型會議(如全國店長會議)時,以僅夠面輔料成本左右的價格,開放倉庫,將幾百名店長,按業(yè)績排名分批次放進倉庫內(nèi)購物,給店長們準(zhǔn)備好紙箱,允許她們幾箱幾箱的購買。
前提是間隔1-2年以上的貨品,并且剪標(biāo),購物款從工資中扣除;一年做6、7次,清掉2、3萬件不成問題(此方法僅限定位在20-45歲的女裝),斷碼的就以更低的價格處理給員工。
老板娘說,這個也可以,至少不至于賣到35元一件這么低,而且是賣給員工,還是一項福利,這個辦法不錯,聽說哥弟的員工都穿的自己品牌新款,我們是做不到的,但至少可以讓我們家員工大部分穿上我們品牌老款。
老板娘又說了一句:如果員工挑剩下的,在OUTLET店也賣不動的丑衣服,怎么辦呢?
給你第五個辦法:捐掉抵稅或超低價賣給收庫存的;確實太丑的衣服,你再給35元甚至更低價格,剪標(biāo)賣給收庫存的,或者直接捐掉,還可以抵稅,也能換回錢嘛。
注意
這個方法中,都沒有場外特賣、裝修前清貨、百貨店慶換貨等等,難道這些都不是好招嗎?是好招,裝修前清貨和百貨店慶換貨等,可以當(dāng)做一個補充,切不可把指標(biāo)定到上面去。
這就好比,你不能將偶爾賺的一點外快當(dāng)著計劃內(nèi)收入一樣;另外場外特賣需謹(jǐn)慎,因為在沒正價店的地方做不好,在有正價店的地方又不太好。
老板娘說,你了解到的每一個品牌都要花這么大力度來清庫存嗎?
我說不是的,當(dāng)你的產(chǎn)銷率較低時,你的清庫存能力就必須要強,就比如說你的品牌,產(chǎn)銷率50%,你的清貨能力就要很強,那些產(chǎn)銷率在75%的少數(shù)品牌,清庫存時就比你輕松許多。
老板娘又問:那怎樣才能把我的產(chǎn)銷率從50%提高到60%甚至75%呢?
給你第六個辦法:降低年度下單量總量。
你一年銷售20萬件貨品,卻生產(chǎn)了40萬件,如果貨品經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?,一年銷售20萬件貨品,生產(chǎn)36萬件也足夠支撐了,這樣的話,產(chǎn)銷率就能上升5點百分點,前提是貨品管理人員能力夠強,你要知道,少生產(chǎn)4萬件貨品,成本可以節(jié)省400萬以上,所以,人,才是最值錢的資源。
老板娘說,這么說,市場上20萬年薪,我就開40萬年薪,應(yīng)該能找到,但是,我們少下了幾萬件的單子,如果貨品把握不準(zhǔn),暢銷款不夠賣,滯銷款庫存量很大,那不是會影響業(yè)績嗎?有什么辦法在下單時精準(zhǔn)一點呢?
給你第七個辦法:做多款產(chǎn)品的同一款面料不要一次性裁完。
打個比方,你有一塊面料做5個款,計劃下量總量是5000件,你采購了5000件的面料,你只需要下單3000件左右,提前上市到反應(yīng)較快的10家左右店鋪,讓她們邀請老客購買,根據(jù)老顧客的購買數(shù)據(jù),計算5款產(chǎn)品的分別可銷售周期和所需件數(shù),將剩下2000件的面料下到暢銷和平銷款上,即可少生產(chǎn)一些滯銷款,這同樣需要一個有能力的把控。
老板娘說,這個也能做,一季至少有3、5塊面料可以這么做,太多的話供應(yīng)鏈也反應(yīng)不過來,回頭我就先從2、3塊面料做起來試試看,那這樣就行了嗎?
我說當(dāng)然還沒有,我們只想了庫存產(chǎn)生前和庫存產(chǎn)生后的預(yù)防和清理辦法,還沒有說中間部分,也就是貨品在店鋪的那10個星期的時間。
老板娘問:那貨品在店鋪的10個星期里,可以做些什么呢?
給你第八個辦法:貨品部關(guān)注并跟進正價產(chǎn)品的產(chǎn)銷率。
貨品部根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù),不定期和終端管理人員溝通貨品銷售重點,可以有目的性的加快某些貨品的銷售速度,同時針對不同店鋪的銷售差異性,對貨品進行整合和調(diào)整,可加快銷售速度。
國內(nèi)部分品牌的貨品人員的主要工作,就是發(fā)貨調(diào)貨和退貨,經(jīng)常出現(xiàn)部分產(chǎn)品在某些地區(qū)賣沒了,在別的地方還大量積壓;
老板娘說,那除了這些還有別的嗎?
給你第九個辦法:陳列師強化部分產(chǎn)品在全國店鋪的視覺表現(xiàn)力。
我們知道,在一家店內(nèi),可以有目的的強化某一兩桿貨的表現(xiàn)力,從而讓這兩桿貨品的銷售件數(shù)上升,同理,如果全國幾百家店鋪同時強化某一兩桿貨品,這兩桿貨品就可以做到銷售件數(shù)的大幅度上升,這需要陳列經(jīng)理對銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)極其敏感才行;
老板又說:這個也不難辦,找個好的陳列經(jīng)理就行了,還有別的嗎?
最后給你第十個辦法:大區(qū)經(jīng)理們提高終端店鋪連帶率。
也許有些人會說,連帶率和產(chǎn)銷率有關(guān)系嗎?當(dāng)然有,給你看一個表格(兩個競爭品牌的對比,你就明白了,源于真實數(shù)據(jù)):
比較參數(shù) | 品牌A某年11月 | 品牌B同年11月 |
店鋪數(shù)量 | 122家 | 79家 |
全國總銷售 | 25104913元 | 42092303元 |
總銷售件數(shù) | 20138件 | 22900件 |
成交總筆數(shù) | 13748個顧客 | 10993個顧客 |
日成交顧客數(shù) | 3.8個 | 4.6個 |
連帶率 | 1.5件/單 | 2.1件/單 |
產(chǎn)銷率 | 約40% | 約60% |
品牌A成交13700多個顧客,僅銷售20000萬件產(chǎn)品,而品牌B卻在11000名顧客身上賣出了23000件貨,你還認(rèn)為連帶率和產(chǎn)銷率沒有關(guān)系嗎?
而不管多么優(yōu)秀的商品企業(yè)總監(jiān)或買手,都不可能100%精準(zhǔn),總有少量貨品看走眼的時候,那么就需要終端管理人員來強化某些產(chǎn)品的銷售力度,盡量少留點庫存。
綜上所述,品牌庫存經(jīng)營分三步走,分別是:
1-前:商品部合理規(guī)劃產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和下單總量;
2-中:貨品+陳列+銷售三方聯(lián)動,提高正價產(chǎn)品產(chǎn)銷率;
3-后:多渠道清貨,達(dá)到“低庫存動態(tài)平衡”。
如此三點,可達(dá)到品牌庫存經(jīng)營的健康發(fā)展!
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