宛其：露營(yíng)，能拯救民宿嗎｜深燃

眼下，露營(yíng)是最火的戶(hù)外活動(dòng)。

據(jù)攜程《2022“五一”假期出游趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，五一假期露營(yíng)旅行訂單較清明假期增長(zhǎng)5倍。2022年1月-4月上旬，通過(guò)攜程報(bào)名露營(yíng)游的用戶(hù)數(shù)量，是2021全年的5倍以上。

民宿老板也想來(lái)分一杯羹。一些民宿經(jīng)營(yíng)者，讓民宿搭配露營(yíng)業(yè)務(wù)，提升入住率，拓展收入來(lái)源。

深燃與多家民宿店經(jīng)營(yíng)者交流后發(fā)現(xiàn)，他們中，有的從旅游接待，轉(zhuǎn)做民宿店經(jīng)營(yíng)，憑借靈敏嗅覺(jué)，從去年就開(kāi)始押注露營(yíng)，從未下過(guò)牌桌；有的為了增加民宿特色，吸引客戶(hù)，嘗試接入露營(yíng)業(yè)務(wù)；有的對(duì)露營(yíng)表現(xiàn)出極大興趣，不過(guò)為了能保證露營(yíng)的品質(zhì)體驗(yàn)，目前還在規(guī)劃籌備中。

成都郊區(qū)某民宿負(fù)責(zé)人劉娜說(shuō)，從2020年開(kāi)設(shè)露營(yíng)業(yè)務(wù)以來(lái)，咨詢(xún)露營(yíng)的客人不少，現(xiàn)在，咨詢(xún)露營(yíng)的顧客比咨詢(xún)民宿的還多。今年五一，早在半個(gè)月之前，露營(yíng)和民宿都已經(jīng)訂滿(mǎn)，“現(xiàn)在我們已經(jīng)忙得腳不著地了”，她說(shuō)。

一位位于北京郊區(qū)的民宿老板也提到，由于主打周邊游，近兩年自家生意受疫情影響不大，看到露營(yíng)火了，自己也購(gòu)置了一些帳篷，如果客人需要，就可以出租。“帳篷出租60元-100元一次，一些客人也會(huì)自帶裝備”，他說(shuō)。

多位旅游行業(yè)人士對(duì)深燃表示，露營(yíng)對(duì)于民宿經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，入門(mén)門(mén)檻不高，部分鄉(xiāng)村民宿有現(xiàn)成的場(chǎng)地可供露營(yíng)。

這看起來(lái)是一門(mén)好生意。上述《報(bào)告》顯示，通過(guò)該平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)露營(yíng)產(chǎn)品的人均消費(fèi)約600元。其中，過(guò)夜露營(yíng)產(chǎn)品人均花費(fèi)約700元，不過(guò)夜的產(chǎn)品人均花費(fèi)在400元上下，單純的營(yíng)位票人均花費(fèi)就在200元上下。

露營(yíng)是火了，但這些沖進(jìn)來(lái)的民宿老板們，能做好這門(mén)生意嗎？

民宿老板沖進(jìn)露營(yíng)市場(chǎng)

哪些民宿盯上了露營(yíng)市場(chǎng)？

近兩年，疫情反復(fù)，外地游減少，帶火了城市周邊游。根據(jù)途家民宿發(fā)布的五一出游趨勢(shì)，截至4月22日，五一期間鄉(xiāng)村民宿訂單量占比達(dá)到51%，較去年占比提升20%，這也是五一鄉(xiāng)村民宿訂單量首次超過(guò)城市民宿。

鄉(xiāng)村民宿更能和露營(yíng)做結(jié)合，因?yàn)猷l(xiāng)村民宿一般在郊區(qū)和野外，相比于在城市露營(yíng)，露營(yíng)占地面積、顧客露營(yíng)體驗(yàn)的擴(kuò)展空間更大。

整體來(lái)看，盯上露營(yíng)的民宿店可以分為兩類(lèi)。一類(lèi)是依靠外省游客支撐生意的民宿店。疫情下跨省旅游人士減少，靠轉(zhuǎn)型做露營(yíng)求生。一類(lèi)就是被城市周邊游盤(pán)活的鄉(xiāng)村民宿店，露營(yíng)被民宿老板當(dāng)作吸引客人的一大亮點(diǎn)。

在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)上，據(jù)深燃觀察，不少民宿店都有露營(yíng)業(yè)務(wù)，其中，一些位于山區(qū)的民宿店，還會(huì)帶上“露營(yíng)”兩字做宣傳。

劉娜所在的民宿店，開(kāi)拓了露營(yíng)業(yè)務(wù)，所在園區(qū)能提供公共衛(wèi)生間、浴室，還有熱水，即便客人不住民宿，也能來(lái)過(guò)夜露營(yíng)。今年五一，民宿和露營(yíng)位早早被訂滿(mǎn)。由于露營(yíng)地在指定區(qū)域，場(chǎng)地有限，只提供20頂露營(yíng)位，很多人來(lái)，只能排隊(duì)。

她提到，他們店會(huì)在抖音、小紅書(shū)上每天更新視頻，做推廣，很多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道找來(lái)，“節(jié)假日和周末都會(huì)約滿(mǎn)”，她說(shuō)。

還有的民宿老板，干脆暫停了民宿店，直接沖進(jìn)了露營(yíng)賽道。

李琦林是星辰野宿的負(fù)責(zé)人，開(kāi)的兩家民宿店，分別位于寧夏和內(nèi)蒙沙漠，往年店里90%都是外地客人。疫情對(duì)生意影響大，他們2020年小有盈利，2021年只勉強(qiáng)做到營(yíng)收平衡。到了2022年，“受氣候影響，西北的冬天是旅游淡季，往年在3月-4月也能陸續(xù)接客，但今年已經(jīng)到五一了，不敢開(kāi)業(yè)”，李琦林說(shuō)，疫情反復(fù)，外地游客減少，店里還不敢接客。

在2020年，李琦林就開(kāi)始琢磨開(kāi)拓新業(yè)務(wù)，想到的方法是從經(jīng)營(yíng)外地客群，轉(zhuǎn)做本地客群生意，于是著手規(guī)劃城市精致露營(yíng)。直到去年10月中旬，民宿店暫停營(yíng)業(yè)，公司13個(gè)人將全部精力投入城市露營(yíng)經(jīng)營(yíng)上。

“我家露營(yíng)主打高中端客群，總投入在100萬(wàn)左右”，他說(shuō)，這投入量在寧夏不算少，“其他民宿店老板要么是投資不起，要么是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)運(yùn)營(yíng)，只能選擇關(guān)門(mén)歇業(yè)”。

李琦林經(jīng)營(yíng)的這家露營(yíng)地位于銀川市一家高爾夫球場(chǎng)，最多能容納300人的客流量。他現(xiàn)在的管理團(tuán)隊(duì)都是原來(lái)民宿店的員工，在人員管理、物資采購(gòu)、客戶(hù)服務(wù)上，都可以將原有的方法移植過(guò)來(lái)。據(jù)他觀察，今年在寧夏市開(kāi)業(yè)或正籌備的露營(yíng)營(yíng)地已經(jīng)有十幾家，“幸虧做的早”，他說(shuō)。

一邊是低迷的民宿生意，一邊是火熱的露營(yíng)業(yè)務(wù)，李琦林說(shuō)，目前營(yíng)地開(kāi)業(yè)剛半年，節(jié)假日和周末都很火爆，今年五一也早已被預(yù)訂滿(mǎn)了。

此外，除了賣(mài)門(mén)票，露營(yíng)的商業(yè)價(jià)值也正被廣告商看到。李琦林說(shuō)，雖然開(kāi)業(yè)時(shí)間不久，已經(jīng)有十幾家廣告商來(lái)談合作，給飲料品牌展示位，收取售賣(mài)分成，他們還正在和一家跑車(chē)談合作，讓跑車(chē)成為營(yíng)地網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，他們收取展示費(fèi)用。

從民宿到露營(yíng)，生意真的好做嗎？

盡管民宿老板擁有客流資源，但民宿和露營(yíng)，還是存在行業(yè)壁壘，拓展并非易事。

2021年被稱(chēng)為“露營(yíng)元年”。艾媒咨詢(xún)預(yù)計(jì)，2022年，國(guó)內(nèi)露營(yíng)營(yíng)地市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)18.6%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)354.6億元。巨大的市場(chǎng)，吸引資本入局，不到兩年，露營(yíng)越來(lái)越精致，各環(huán)節(jié)體驗(yàn)都在提升。

而民宿店提供的露營(yíng)服務(wù)，相對(duì)較基礎(chǔ)。

劉娜就提到，民宿店雖開(kāi)設(shè)了露營(yíng)業(yè)務(wù)，還是更希望客戶(hù)自己帶帳篷和設(shè)備。因?yàn)槊袼薜杲y(tǒng)一采購(gòu)的設(shè)備不能滿(mǎn)足客人個(gè)性化需求，比如有些客戶(hù)對(duì)帳篷的透氣性要求很高，他們無(wú)法做到讓客人百分百滿(mǎn)意。

另外，營(yíng)地露營(yíng)需要提供燒烤及通電設(shè)備等，這都存在安全隱患。劉娜說(shuō)，為了減少這些隱患，他們會(huì)提供餐車(chē)服務(wù)，供應(yīng)食物。

百花山社是北京郊區(qū)一家高端民宿店，負(fù)責(zé)人劉嵐說(shuō)，“有不少客人來(lái)問(wèn)，店里是否可以提供露營(yíng)服務(wù)”，他們也計(jì)劃開(kāi)拓露營(yíng)業(yè)務(wù)，做高端精致露營(yíng)，但暫時(shí)還未啟動(dòng)項(xiàng)目。

劉嵐解釋?zhuān)@是由于很多方面還未考慮周全。比如在郊區(qū)甚至山區(qū)開(kāi)設(shè)露營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)很大，百花山有野生動(dòng)物，夏天有蛇，冬天有野豬、野雞、刺猬等動(dòng)物，首先需要保障顧客安全問(wèn)題，“這些還無(wú)法為客人解決”，她說(shuō)。

其次，他們還需要解決營(yíng)地自循環(huán)的問(wèn)題，比如營(yíng)地上如何上水、通電、淋浴等，都需要經(jīng)營(yíng)者完善。

有在城市開(kāi)設(shè)民宿的老板，在了解露營(yíng)的投入及運(yùn)作之后，選擇了放棄。琉璃是一家北京市區(qū)的民宿店老板，就曾想嘗試火爆的露營(yíng)生意。“發(fā)現(xiàn)要投入不少，還需要專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，像進(jìn)入一個(gè)新行業(yè)”，他說(shuō)，了解后就打消了念頭。

多位位于市區(qū)的民宿老板也對(duì)深燃表示，他們對(duì)露營(yíng)生意有很大興趣，但鑒于成本、運(yùn)營(yíng)、各方資源協(xié)調(diào)等，都不敢輕易嘗試。

而不少已經(jīng)配備了露營(yíng)服務(wù)的民宿店，也暴露出一些問(wèn)題。有的因?yàn)樵O(shè)備簡(jiǎn)陋，被吐槽像是在“帳篷住宿”。

在大眾點(diǎn)評(píng)上，一些在民宿店露營(yíng)過(guò)的游客，在游記中就提到對(duì)部分露營(yíng)的不滿(mǎn)，意見(jiàn)集中在景區(qū)建設(shè)不完備、衛(wèi)生條件不好等。有網(wǎng)友對(duì)此類(lèi)露營(yíng)提出質(zhì)疑，“睡搭好的帳篷，吃別人燒好的飯菜，也叫露營(yíng)？”。

露營(yíng)戶(hù)外產(chǎn)品銷(xiāo)售李理表示，民宿如果只提供一些簡(jiǎn)單的配套服務(wù)設(shè)施，再加上燒烤、喝酒、唱跳等活動(dòng)，只能滿(mǎn)足一些人的戶(hù)外居住體驗(yàn)，并不能吸引追求深度露營(yíng)的愛(ài)好者。

資深露營(yíng)愛(ài)好者尉犁，從2014年開(kāi)始喜歡上露營(yíng)，他也表示，自己去山區(qū)或者野外露營(yíng)，不會(huì)僅僅住個(gè)帳篷，再單獨(dú)開(kāi)間民宿去解決日常洗漱，“那不是我想要的露營(yíng)形式”。

“我希望真正玩露營(yíng)的人到山上、到森林里去，體驗(yàn)沒(méi)有光污染，沒(méi)有城市聲音，沒(méi)有任何噪音的環(huán)境”，尉犁表示，這才是他們對(duì)露營(yíng)的期許。

民宿店提供基礎(chǔ)的露營(yíng)服務(wù)，投入不大，效益也還不能和主營(yíng)的民宿相比。

劉娜所在的民宿店，露營(yíng)對(duì)于總營(yíng)收的貢獻(xiàn)目前還有限。劉娜介紹，露營(yíng)自帶帳篷入園費(fèi)是98元，人數(shù)包含兩位大人一位小孩，超出的人數(shù)需要再購(gòu)買(mǎi)一張38元的代金券。民宿提供的帳篷是148元一頂，單獨(dú)搭天幕會(huì)加收68元。

排除客人其他額外娛樂(lè)消費(fèi)，20頂露營(yíng)位住滿(mǎn)，一晚上流水最多3000元，而民宿住滿(mǎn)，一晚上流水有13800元。

這也讓部分民宿老板對(duì)露營(yíng)業(yè)務(wù)態(tài)度游離。一位成都山區(qū)的民宿店老板說(shuō)，依靠周邊游，他們民宿店生意沒(méi)有太受疫情影響，今年五一假期，民宿住房早在二十多天前就約滿(mǎn)。她表示，目前推出露營(yíng)服務(wù)，是為了吸引客人，只有客人主動(dòng)提出要露營(yíng)，他們才會(huì)提供一些露營(yíng)設(shè)備。

認(rèn)真做，就得跟著露營(yíng)卷起來(lái)

探索露營(yíng)，淺嘗輒止的民宿人收益有限。即便是全身心投入露營(yíng)生意的民宿老板，經(jīng)營(yíng)起來(lái)也遠(yuǎn)非想象中容易，他們不得不陷入露營(yíng)賽道越來(lái)越卷的競(jìng)爭(zhēng)里。

露營(yíng)業(yè)務(wù)是不是一門(mén)好生意，首先跟當(dāng)?shù)氐臍夂?、地理位置、?jīng)濟(jì)發(fā)展程度密切相關(guān)。

李琦林就提到，在寧夏，他們的露營(yíng)業(yè)務(wù)，“來(lái)咨詢(xún)的人很多，實(shí)際下單的很少”。他介紹，白天單人消費(fèi)需要100元以上，晚上露營(yíng)過(guò)夜需要300元以上。目前營(yíng)地營(yíng)收主要依靠白天游玩的客人消費(fèi)，比如在營(yíng)地消費(fèi)下午茶、火鍋、燒烤、參加親子活動(dòng)等，真正來(lái)營(yíng)地過(guò)夜的露營(yíng)營(yíng)收，只占總營(yíng)收的兩成。

客服都是超負(fù)荷的接待客人對(duì)露營(yíng)的咨詢(xún)，但鑒于消費(fèi)門(mén)檻，“有70%-80%的客戶(hù)咨詢(xún)完就放棄了”，他說(shuō)。

露營(yíng)業(yè)務(wù)本身的局限性也影響著營(yíng)收增長(zhǎng)。露營(yíng)屬于周末經(jīng)濟(jì)，即周末和節(jié)假日生意火爆，日常生意冷淡。而由于一家露營(yíng)營(yíng)地的單日承載量有限，即便周末再火爆，也有營(yíng)收天花板。這是一門(mén)受氣候影響極大的生意，戶(hù)外遇到刮風(fēng)、下雨等天氣，就無(wú)法露營(yíng)，在北方，還有漫長(zhǎng)的冬季無(wú)法開(kāi)業(yè)等不利因素。

李琦林說(shuō)，他經(jīng)營(yíng)的這家店去年8月正式開(kāi)業(yè)，“到10月末又歇業(yè)，今年3月才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，按這樣的節(jié)奏，預(yù)計(jì)在2023年才能實(shí)現(xiàn)盈利”。

越深入露營(yíng)生意，越發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)技能的重要性。

李琦林介紹，營(yíng)地想要更有競(jìng)爭(zhēng)力，必須打出差異化。他以露營(yíng)地常配備的燒烤為例，為了留住客人，需要研發(fā)新產(chǎn)品，或做得更好吃，或讓客人參與度更高。在內(nèi)容形式上，深燃也發(fā)現(xiàn)，有些城市露營(yíng)場(chǎng)地，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出篝火、熒光舞會(huì)、音樂(lè)會(huì)等游玩項(xiàng)目。

不僅如此，李琦林還表示，現(xiàn)在的城市露營(yíng)講究“潮流”，桌面如何擺放、花藝如何展示，都要講究生活美學(xué)，甚至采購(gòu)的餐食、器皿、毯子、桌椅，都要考慮拍照打卡是否好看，市面上流行的風(fēng)格，經(jīng)營(yíng)者都要時(shí)刻關(guān)注?！斑@很考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的審美”，他表示。

另外，他們也需要對(duì)設(shè)備保持更新?lián)Q代，滿(mǎn)足不同客群需求。李琦林提到，他們現(xiàn)在正在接觸團(tuán)建客戶(hù)，需要找能容納20-40人的天幕、桌椅等。同理，想要接待不同類(lèi)型的顧客，如親子類(lèi)、情侶類(lèi)，需要針對(duì)客戶(hù)做定制產(chǎn)品。

他的露營(yíng)地主打精致輕奢露營(yíng)，會(huì)增添一些擺放有儀式感的帳篷、桌椅等，費(fèi)用投入不少，一套下來(lái)就要花三四萬(wàn)?！斑@些新增投入，算是更新設(shè)備，要按照總投資的10%來(lái)做預(yù)算”，李琦林表示，如果一家營(yíng)地想要提高客單價(jià)，也需要不斷升級(jí)裝備。

他認(rèn)為，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)加劇是必然，每個(gè)營(yíng)地要找出自己定位，會(huì)出現(xiàn)如農(nóng)莊型、草坪型、公園型等各種形式的露營(yíng)風(fēng)格。在寧夏的民宿圈，像他一樣轉(zhuǎn)型做露營(yíng)的不多。很重要的原因是，城市露營(yíng)需要前期場(chǎng)地、硬件投入，還要背靠專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

露營(yíng)未來(lái)會(huì)如何發(fā)展，還有待觀察，但可以肯定的是，精品化會(huì)是一個(gè)方向。

在眾多露營(yíng)專(zhuān)業(yè)選手的夾擊里，對(duì)于民宿店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，露營(yíng)可以成為增收的曲線(xiàn)，但挑戰(zhàn)將會(huì)越來(lái)越大。