酒店煥新潮，誰在2024年搶先“出擊”？

2024年伊始，電視劇《繁花》大火，不僅將大眾記憶集體拉回九十年代的摩登上海，也讓和平飯店、錦江飯店、國際飯店、花園飯店等上海一眾具有深厚文化底蘊的經(jīng)典酒店火爆出圈。就在該劇熱播期間，與上述經(jīng)典酒店同屬錦江旗下、有著百年文化傳承的民族酒店品牌“錦江都城”重磅發(fā)布其3.0產(chǎn)品，以年輕態(tài)商業(yè)定位煥新亮相。在行業(yè)經(jīng)歷滌蕩迎來新生后，錦江似乎也迎來了新的“繁花”時代。

過去一年，國內(nèi)旅游經(jīng)濟強勁復蘇，給到住宿業(yè)更多信心的同時，也孕育著重大變化。隨著客源結構調整，消費者日益成熟及消費需求日趨多元化，酒店業(yè)開始進入到更具多樣性、精細化、品質化的高質量轉型新周期，一場頭部玩家集體參與、聲勢浩大的酒店煥新潮已拉開大幕。

01

產(chǎn)品煥新，構筑商旅出行多元化競爭壁壘

一抹沉靜的紺宇藍，一抹高貴的鎏璃金無疑是錦江都城3.0產(chǎn)品最吸睛、最具辨識度的品牌色彩。作為錦江酒店（中國區(qū)）2024年首個煥新升級的品牌，錦江都城秉承了“錦江”的百年文化和先鋒精神，又結合新消費群體的審美喜好和趨勢，讓經(jīng)典再現(xiàn)。

全新錦江都城3.0大堂公區(qū)

錦江都城3.0保留了 ART DECO 風格、海派文化、現(xiàn)代建筑等融合點，不僅是視覺感官上的重塑，商旅服務、體驗同樣煥新升級。比如呼應曾經(jīng)的“錦江茶室”，在客房中巧妙利用可升降茶臺，搭配圍合式沙發(fā)打造靈動商務區(qū)；比如客房內(nèi)一改往日沉重的老式熨燙板，在玄關處設置操作方便的翻轉式熨衣板……細微之處見真章。在視覺上更加年輕化，內(nèi)涵上則聚焦文化以及民族自豪感，其酒店供應鏈全部“Made in China”，是“百年先鋒文化的中高端民族商務酒店”。

全新錦江都城3.0客房

事實上，錦江的煥新潮“蓄謀已久”。錦江酒店（中國區(qū)）市場傳訊部總經(jīng)理石沅璟在近期的活動中表示，隨著中等收入群體對于更高端的住宿需求顯著增加，且年輕化、個性化趨勢越來越明顯，“有品質的簡樸，有節(jié)制的豐盛、有溫度的精致”正成為消費心理主旋律。在這個過程中，消費者也從原本“強調物質擁有”的資源導向逐步轉為“重視自我價值表達”的價值導向。因此，過去一年，錦江酒店（中國區(qū)）相繼推動了麗怡、維也納、維也納國際等眾多中高端酒店品牌集中迭代優(yōu)化，試圖以更年輕化的審美、更靈活便捷的功能設計、更豐富的文化體驗來滿足新生代客群的需求。

2023年下半年，維也納國際酒店發(fā)布全新品牌logo以及整套品牌識別系統(tǒng)，從音樂、香氛、工作服飾、早餐、空間設計等關乎客戶五感體驗的細節(jié)入手，推出全方位提升客戶旅居生活體驗的維也納國際酒店經(jīng)典版產(chǎn)品。

維也納國際酒店經(jīng)典版客房

維也納酒店5.0（深化版）則將品質體驗作為深化的核心重點。其將睡眠空間里的色彩、降噪、沐浴、床品等進行了全方位升級。僅降噪一項就做足了功夫，從房門隔音升級、衣柜處隔音升級、洗手間降噪升級、房間聲源控制降噪等諸多細節(jié)做了系統(tǒng)性優(yōu)化。

麗怡酒店2.0產(chǎn)品同樣注重于提供舒適且多功能的住宿環(huán)境，貼心采購了每平方米擁有14000個透氣孔的“會呼吸”床墊、天然健康的蕎麥枕與柔軟蓬松的鵝絨枕等。在功能性體驗上，創(chuàng)新打造了可滿足商旅人群社交、開會辦公、洽談、獨處、娛樂等各種體驗和需求的“X-SPACES悉·空間”，并引入“首席管家”，為商旅人士提供私享服務。

麗怡酒店X-SPACES悉·空間

德勤研究對中國酒店消費者畫像進行了5大類型劃分：和互聯(lián)網(wǎng)一起出生的元數(shù)青年、想要兼顧二人世界與親子關系的新銳爸媽、以工作關系為基礎的Bleisure（休閑商務旅行）、以康養(yǎng)休閑為核心需求的銀發(fā)族以及想要攜寵散心的愛寵族。針對這些不同興趣圈層客群，錦江酒店（中國區(qū)）先后推出了親子、運動、國風、電競、寵物友好等多個熱門主題酒店產(chǎn)品，包括首個360度圍繞健康運動生活方式打造的“繽躍”，以及首個多元化國潮體驗品牌“原拓”等。

麗怡酒店“樂玩心球miniplant”親子主題房

原拓酒店

回過頭看，從品牌煥新、到產(chǎn)品創(chuàng)新、再到體驗升級等等一系列的舉措，都是錦江酒店（中國區(qū)）順應時代變化下的蓄力行為。通過不同定位的品牌矩陣組合，給到市場更多選擇的同時，每一款煥新產(chǎn)品都又可能成為錦江酒店（中國區(qū)）在新一年再次引領市場的“王牌”。

02

品類煥新，踏準消費趨勢布局度假賽道

有人熱衷Citywalk，有人喜歡在酒店里“躺平”……過去一年，“特種兵式旅游”、戶外周邊游、城市宅度假等新興度假旅游形成一波波熱潮。隨著Z世代逐漸成為文旅業(yè)消費主力，酒旅業(yè)也正在被他們重新定義。這為國內(nèi)度假市場帶來了全新機遇，也倒逼供給端加速度假酒店的落地和市場規(guī)模的增長。

雖然酒店即目的地并不是全新概念，但在度假酒店賽道中，競爭格局尚不明朗，依舊是跑馬圈地的時代。如何趕上度假市場的紅利期，如何精準洞察用戶需求，打造出新旅游時代的度假酒店產(chǎn)品，是各大酒店集團近幾年思索和實踐的方向。

2021年起，錦江酒店（中國區(qū)）推出國風藝文度假酒店品牌——云居酒店系列，并針對細分市場與審美風格，打造出庭冉云居、暉廷云居、非繁云居三大差異化品牌，完成了中高端度假品牌矩陣孵化。其將建筑美學與城市環(huán)境、自然景觀相結合，匯入酒店所在地的民俗傳統(tǒng)與藝術精粹，讓建筑與空間、文化與藝術、個人體驗與情感高度融合，釋放出中國本土度假酒店的巨大能量。

區(qū)別于傳統(tǒng)商旅酒店，度假酒店的核心在于生活化體驗。近兩年來，北京雍和宮簋街四合院云居酒店、海南文昌魯能云居酒店、上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店等相繼開業(yè)，深獲好評。有住客評論文昌魯能云居酒店是“超高性價比，早上打開房間門就被窗外景色震撼到了，雖不是海景房，但也別有一番風味；晚上伴著蟬鳴入睡，晨間隨著鳥啼醒來，身心真的有得到放松”。

文昌魯能云居酒店

而深處鬧市之中的北京雍和宮簋街四合院云居酒店彷如一處僻靜之地，將所有喧囂隔絕于青磚墻外，只留幽靜、閑適給在酒店停留的人。

北京雍和宮簋街四合院云居酒店

2023年9月開業(yè)的暉廷云居首店——上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店，也被點評盛贊：“大堂特別漂亮，活動室非常多，老人和孩子都喜歡，泳池、健身房、圖書館一應俱全，一天都沒玩夠，下次有時間還會再來！”

上海崇明信瀾天地暉廷云居酒店

在諸多評價中，大部分是對酒店文化、環(huán)境及所在地特色體驗的肯定。這或許與其品牌內(nèi)核緊密相關：“云居”旨在從東方人居文化中汲取智慧與靈感，表達含蓄、幽曲而融悅的東方美學，創(chuàng)造如臨云端之境的詩意旅居，傳遞中式居住哲學和人文關懷。據(jù)云居酒店系列品牌負責人介紹，截至目前，云居酒店系列已簽約門店近百家，從邊境線到海岸線，從古村落到沙漠，從絲綢之路到冰雪之都，覆蓋了國內(nèi)50余座城市的旅游景點和度假區(qū)。

目前，錦江酒店（中國區(qū)）已形成由暻閣酒店、云居酒店系列、歐暇系列、薈語品牌組成的度假品牌矩陣，共同發(fā)力度假賽道。“以酒店鏈接目的地，依托酒店打造目的地?！卞\江酒店（中國區(qū)）副總裁孫亮表示，借助錦江文旅產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)協(xié)同優(yōu)勢，錦江酒店（中國區(qū)）布局度假市場，無疑有著天然優(yōu)勢。

03

理念煥新，“質價比”成投資人的最優(yōu)解

據(jù)中國旅游研究院（文化和旅游部數(shù)據(jù)中心）分析，2024年是旅游經(jīng)濟發(fā)展新舊周期轉換的關鍵一年，旅游經(jīng)濟的驅動力將由近幾年的消費主導轉變?yōu)橄M和投資雙主導，需要在繁榮發(fā)展的上升周期中進一步加大促進消費和豐富供給的跨周期操作，推動旅游經(jīng)濟更快回歸到長期穩(wěn)定的增長趨勢上來。因此，投資人角色在其中的重要性不言而喻。認識并理解投資人的變化，對酒管集團未來的經(jīng)營決策至關重要。

比如酒店投資人年輕化趨勢顯現(xiàn)，投資決策也更加理性，他們會算好每一筆細賬，大到酒店品牌市場定位、商業(yè)模型，細到工程造價用料、回報周期測算等等，都希望精準把控，從而做出更好的投資決策。他們對于“質價比”的關注度高于以往，希望能以更低的成本，獲得更高品質的產(chǎn)品，帶來更優(yōu)的投資回報。

基于投資人關切的諸多痛點，錦江酒店（中國區(qū)）旗下品牌正在給出各自的解題思路。

以維也納國際酒店為例，全新經(jīng)典版產(chǎn)品對酒店產(chǎn)品和服務進行分解，在建造和運營的成本投入上進行增加、減少、剔除和創(chuàng)造，使其投入成本得到重新分配，讓投資優(yōu)勢更為顯著。比如綜合調研發(fā)現(xiàn)，各酒店雖然配備了健身房，但在快節(jié)奏的商旅生活中，住客使用率并不高。維也納國際經(jīng)典版從這一細節(jié)出發(fā)，不斷完善產(chǎn)品功能，打破洗衣房與健身房空間區(qū)隔，讓住客可以利用洗衣服的間隙運動健身，增強用戶體驗，同時也助力投資人降本增效。

維也納國際酒店經(jīng)典版

健身房與洗衣房融合

比如凱里亞德、喆啡等品牌，為實現(xiàn)商業(yè)業(yè)態(tài)的復合利用，充分利用大堂、公區(qū)等每一寸空間，將前臺、社交區(qū)域、生活館、咖啡吧、精釀吧等功能有機融合，為酒店大大提升坪效的同時，也增強了用戶黏性。諸多細微之處都值得同業(yè)借鑒。

麗怡酒店2.0產(chǎn)品，從設計之初就將“質價比”作為核心價值考量。比如工程材料方面，放棄常規(guī)酒店的大理石石材，大面積采用水磨石作為地磚和墻面貼面材料，即體現(xiàn)了空間質感和材質肌理，又大幅降低了材料成本。在運營上緊貼數(shù)字化、智能化趨勢，引入包括自助入住機、酒店機器人等多種智能設備，使每100間房平均節(jié)省1.5人的人力成本。

再比如錦江都城3.0通過華為PLC智能技術全面賦能酒店智能化建設，并利用模塊化設計、裝配式施工實現(xiàn)更高效能、更低成本。此外，還推出華為聯(lián)名主題房、中華文化IP房等高溢價房型，以民族品牌、中華文化文創(chuàng)品牌特色提升商業(yè)溢價。

據(jù)全球增長咨詢公司弗若斯特沙利文報告預測，中國酒店連鎖率將在未來3年快速提升，2025年達到42.9%。酒店行業(yè)將迎來新的機遇與成長空間，加盟知名連鎖酒店品牌，背靠綜合實力更強的頭部集團無疑是更為明智的選擇。

如此說來，酒店行業(yè)必然會迎來新一輪的“潑天富貴”，究竟哪家酒店集團、哪家企業(yè)能夠接住無法預測。但可以肯定的是，“創(chuàng)新力”是企業(yè)發(fā)展永恒的驅動力。為應對快速發(fā)展且已發(fā)生結構性變化的酒店賽道，錦江酒店（中國區(qū)）通過品牌、產(chǎn)品、體驗等多維煥新，在商旅出行、休閑度假兩大領域蓄力了多張新“王牌”，為新的一年酒旅市場注入新的活力。

圖片由錦江酒店（中國區(qū)）提供