“鐘薛高”爆紅營銷策略：雪糕銷量已超“哈根達斯”｜凱方小含

僅成立3年，“鐘薛高”雪糕全渠道銷售同比增長300%，并迅速占領國內(nèi)高端冷飲市場。自2018年起，鐘薛高首次投入市場，定位為國產(chǎn)高端雪糕品牌，銷量至今已趕超標桿品牌“哈根達斯”。

鐘薛高的迅速發(fā)展，離不開其品牌的精準定位、營銷策略以及一站式服務渠道，雖然在目前的發(fā)展中仍存在一些問題，但它的很多商業(yè)手段依舊值得企業(yè)主借鑒。

精準品牌定位

一直以來，國內(nèi)雪糕行業(yè)以中低端市場為主，高端消費市場則被國外的哈根達斯、DQ等品牌獨占。薛鐘高創(chuàng)始人林盛看中了這片市場缺口，為了擺脫與哈根達斯等品牌的競爭，他將自身定位為國產(chǎn)高端雪糕，打造了“中國的雪糕”的噱頭，樹立國潮品牌形象，另辟蹊徑。同時，在雪糕的設計上也極具亮點，以江南青瓦的形象作為外觀，不斷吸引消費者目光，加深在客戶心中的印象。

四大營銷策略

鐘薛高的成長，得益于其教科書般的營銷策略。

一、饑餓營銷。在所有鐘薛高的產(chǎn)品中可分為基本款、季節(jié)款和爆款。它從不將所有產(chǎn)品投入市場，以季節(jié)輪回、節(jié)日限定等銷售模式，激發(fā)消費者的購買欲望；

二、話題營銷。鐘薛高擅長與其他品牌跨界營銷，每推出一款新品的同時都打造一則熱門話題，誘導消費者討論，從而擴大影響力。例如與瀘州老窖的合作，將白酒與雪糕融合，以“斷片雪糕”為話題推廣，閱讀量瞬間高達1.5億，極大提升了品牌知名度；

三、產(chǎn)品營銷。鐘薛高以其新奇的造型和富有設計感的包裝，在各大自媒體平臺進行測評推廣，賦予品牌網(wǎng)紅特質，實現(xiàn)高流量轉化率。

四、借勢營銷。在今年的“雙十一”期間，鐘薛高轉變客戶以往對促銷季的固化思維，在眾多低價、半價產(chǎn)品中，反而推出“最貴的雪糕”，以66元一支的高價，瞬間登榜熱搜，吸取大波流量，僅在15個小時內(nèi)將2萬支雪糕全部售罄，并引發(fā)6億多的關注度。

一站式服務渠道

除了營銷策略，鐘薛高還為消費者提供了便利的一站式服務：依托電商平臺，將產(chǎn)品研發(fā)、渠道搭建、營銷推廣、大數(shù)據(jù)分析、線下市場運營等各個方面結合。產(chǎn)品均使用順豐生鮮進行配送，支持送貨到家，進一步打通“家庭式消費”市場，降低冷飲產(chǎn)品的季節(jié)性阻礙。

鐘薛高雖然已達成了一定成就，但未來的發(fā)展仍需要認真決策。目前它也不斷被爆出廣告造假等一系列問題，這為其他企業(yè)的發(fā)展提供了警示。當網(wǎng)紅效應過去，除了做好營銷，只有堅持本心不斷提升品質，真正為消費者考慮，才能實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展。

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