人人都在研究增長(zhǎng),如果你做的生意是固定的客戶群體,
增加產(chǎn)品種類就可以立即提升結(jié)果。
— 1—
銷售增長(zhǎng)只有4個(gè)流程。
拉新,養(yǎng)熟,成交,追加銷售。

拉新,拉來新客戶。
養(yǎng)熟,培養(yǎng)客戶成熟的動(dòng)作。
成交,成交1個(gè)產(chǎn)品或者服務(wù)。
追銷,追加銷售。
我先說了界定,如果你做的生意是做固定的人群,也就是客戶群體是相對(duì)固定的,比如:
你在社區(qū)開的面館,這個(gè)時(shí)候,客戶群體基本是小區(qū)的人群,這個(gè)時(shí)候,客戶群體是固定的,你想想,客戶每天都吃一樣的,客戶會(huì)滿意嗎?
每天吃一樣的產(chǎn)品,客戶連續(xù)幾天就受不了了。
但矛盾又來了。
你這么說,是不是要增加產(chǎn)品線,是的。
但客戶是固定的人群,你就要適當(dāng)增加產(chǎn)品線來延長(zhǎng)客戶的消費(fèi)和滿意度。
市場(chǎng)上流行著單品制勝和多品組合的兩類思想和策略,誰對(duì)誰錯(cuò)?
要根據(jù)企業(yè)自身的行業(yè)和發(fā)展階段來看待。
— 2—
多品類倡導(dǎo)者說:
多產(chǎn)品生態(tài)組合模式

“單品制勝”的落后
自新中國(guó)成立以來,“單品制勝”的營(yíng)銷策略一直是久盛不衰。
提到方便面,人們會(huì)想到康師傅;提到洗衣粉,人們會(huì)想到汰漬、立白;
提到手機(jī),人們就會(huì)想起華為……雖然其中有生產(chǎn)力等客觀因素的限制,但是作為營(yíng)銷策略來講,“單品制勝”的確是企業(yè)打開知名度的“捷徑”。
消費(fèi)者對(duì)于單品的記憶是有限的,有調(diào)查顯示,在一個(gè)有10萬個(gè)單品的大賣場(chǎng)里,消費(fèi)者最多只能記住50個(gè),最少就只能記住10個(gè),而大部分人能記住的單品數(shù)量只有30個(gè)。
一個(gè)企業(yè)往往只要有一個(gè)強(qiáng)大的單品被消費(fèi)者記住,那么就能獲得成功。同樣的,“單品制勝”的策略也被廣泛應(yīng)用在家電圈當(dāng)中。
海信、創(chuàng)維、長(zhǎng)虹以他們的彩電產(chǎn)品出名;格力、美的則是靠空調(diào)出奇制勝;華帝、老板有強(qiáng)大的廚電產(chǎn)品。
同樣,海爾當(dāng)初也是通過強(qiáng)大的冰箱產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中立下了良好的口碑。
智能家居市場(chǎng)的快速擴(kuò)大讓不少家電企業(yè)看到了未來家電發(fā)展的新趨勢(shì),紛紛投入到智能家電產(chǎn)品的研發(fā)當(dāng)中。
而隨著智能家居技術(shù)的發(fā)展,“單品制勝”策略的弊端逐漸呈現(xiàn)出來:
用戶購(gòu)買的海信智能電視只能通過海信的系統(tǒng)來進(jìn)行操作,美的的智能空調(diào)只能通過美的的App來體驗(yàn)它的智能功能,相互之間無法互通互聯(lián),根本不能構(gòu)成一個(gè)智能家居生態(tài)。
而傳統(tǒng)家電企業(yè)則受“單品制勝”思維模式的制約導(dǎo)致仍停留在單品智能的階段,無法做到實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景的覆蓋,缺乏集軟件、硬件、服務(wù)于一體的成套解決方案。
提出“4+7+N” 海爾吹響新時(shí)代號(hào)角
在智能家居逐漸成為主流的當(dāng)下,人們對(duì)家電的需求已經(jīng)發(fā)生改變。除了能夠?yàn)樯钐峁蕵泛捅憷?,提升生活品質(zhì)之外,對(duì)家電的智慧功能的要求也在提高。不少互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)抓住這一變化,構(gòu)建出以智能音箱、智能電視、智能手機(jī)為接入口的智能家電生態(tài)圈。
物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,用戶購(gòu)買產(chǎn)品并非單純滿足生活所需,更是尋找構(gòu)建美好生活的解決方案。以此作為背景,海爾在今年的AWE會(huì)展上提出了“4+7+N” 全場(chǎng)景定制化智慧成套方案,該方案基于智慧廚房、智慧浴室等4大持續(xù)迭代升級(jí)的物理空間和全屋用水、洗護(hù)、安防等7大全屋解決方案,可以根據(jù)用戶個(gè)性化需求提供N種場(chǎng)景定制方案。
這一方案的提出令海爾擺脫了過去只向消費(fèi)者推銷單一智能產(chǎn)品的營(yíng)銷策略,改為通過迭代的3D云設(shè)計(jì)平臺(tái),讓消費(fèi)者能夠根據(jù)自身情況獲得量身定制的全屋智能家電生態(tài)圈。
這樣,消費(fèi)者可以在海爾一次性購(gòu)買到滿足智能家庭“衣食住娛”需求的各種智能解決方案,安裝也會(huì)享受到專屬安裝團(tuán)隊(duì)的“一對(duì)一”安裝服務(wù)。
海爾的全場(chǎng)景定制化智慧成套方案在提出后就獲得了大量消費(fèi)者的認(rèn)可,在本屆SINOCES海爾舉辦的智慧家庭發(fā)展高峰論壇上,海爾家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)副總裁王曄宣布成套入戶達(dá)500萬戶,網(wǎng)器銷量2.1億臺(tái),在線網(wǎng)器2800萬,注冊(cè)用戶1.3億,網(wǎng)器大數(shù)據(jù)交互量達(dá)到4000億每天。
業(yè)內(nèi)人士稱,在海爾智慧成套方案的背后,是海爾U+平臺(tái)的大數(shù)據(jù)在支撐。通過多年來的全球研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)布局等,海爾智慧家庭擁有的數(shù)據(jù)資產(chǎn)高達(dá)2500TB。
依靠這些數(shù)據(jù),海爾不僅給用戶帶來更理想體驗(yàn),也給產(chǎn)業(yè)帶來設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)的全面迭代提供有力的數(shù)據(jù)支持。
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單品類倡導(dǎo)者說:
產(chǎn)品多了,但,延長(zhǎng)客戶的滿意度,增加產(chǎn)品線,就面臨多少個(gè)的問題,太多了,自己做不過來,產(chǎn)品質(zhì)量也容易出問題。
還有多少個(gè)才是合適的問題。
換1個(gè)可能,假如你開的餐館不是在小區(qū),是在火車站,客戶是每天更新的客人,每天都是流動(dòng)的客戶呢?
你是不是發(fā)現(xiàn),你就不在需要做很多產(chǎn)品,因?yàn)椋龊芏喈a(chǎn)品,會(huì)大大增加你做管理的難度。
假如客戶是流動(dòng)的,每天就做一個(gè)面即可,因?yàn)檫@樣,管理起來最簡(jiǎn)單,管理最快速,效率最高。
但問題是,這1個(gè)產(chǎn)品能否在你的管理成本節(jié)約和客戶之間的滿意度達(dá)成1個(gè)和諧。
如果客戶都不認(rèn)可這個(gè)產(chǎn)品,那怎么辦?
單品制勝,是一種策略,就是通過一種單品,進(jìn)行大規(guī)模的突圍,獲得商業(yè)成功的思想。
何為單品模式?
簡(jiǎn)單點(diǎn)解釋,就是一家企業(yè)通過一款單品的銷售突破,對(duì)企業(yè)整體品牌價(jià)值的提升。那么單品在企業(yè)中有哪些價(jià)值呢?
一、單品突破:企業(yè)的成功捷徑
大家仔細(xì)想想,你購(gòu)物時(shí)買的是品牌還是買的產(chǎn)品呢?相信大家心里早就有了答案。
麥肯錫在中國(guó)大陸有一個(gè)重要的調(diào)查:消費(fèi)者走出賣場(chǎng)時(shí),約有30%的人購(gòu)買的不是進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)希望購(gòu)買的品牌,約有1/3的消費(fèi)者沒有購(gòu)買自己的首選品牌。
但是,這樣的消費(fèi)者行為調(diào)查,卻與眾多的消費(fèi)者問卷調(diào)查的結(jié)論相反。問卷調(diào)查的結(jié)果是,消費(fèi)者多會(huì)選擇他們喜愛的品牌,特別是首選品牌。
消費(fèi)者的這種“言行不一”,其實(shí)很容易理解。進(jìn)入賣場(chǎng)前,消費(fèi)者的需求是抽象的,品牌恰恰是抽象的;進(jìn)入賣場(chǎng)挑選時(shí),消費(fèi)者的需求是具體的,而產(chǎn)品恰恰是具體的。
想到的是品牌,購(gòu)買的是產(chǎn)品。不購(gòu)買時(shí),關(guān)注的是品牌;購(gòu)買時(shí),關(guān)注的是產(chǎn)品。
而單品突破就是以有限的資源達(dá)到更大的目標(biāo),花較小的投入成本,較快地看到產(chǎn)生的回報(bào)。
案例解讀:

統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面,僅僅3 年時(shí)間,年銷售額只有1.5億的單品翻了20 倍,達(dá)到30 億;

華泰照明,作為后起之秀,憑借著一款玻璃燈一舉突破1億銷量,成為玻璃燈領(lǐng)域絕對(duì)的老大;

亞都加濕器

吉列剃須刀

立邦漆

三利毛巾
還有好多案例,這些都說明了一個(gè)成功的公司,必定會(huì)有一個(gè)王牌單品:
- 一款冰紅茶讓康師傅成功成為飲料一線品牌;
- 一款脈動(dòng)讓樂百氏起死回生;
- 一款iPhone讓蘋果震驚世界;
- 一款小米手機(jī)讓小米品牌迅速發(fā)展壯大;
- 一款QQ汽車讓奇瑞進(jìn)入中低端車一線陣營(yíng);
- 一款健齒白讓日漸衰落的中華牙膏重新躋身一線品牌行列;
單品在企業(yè)中的價(jià)值公司業(yè)績(jī)的好壞,不在于有多少SKU,雞肋多無肉,若有一款王牌單品,就可以創(chuàng)造奇跡。一個(gè)成功的公司,必定會(huì)有一個(gè)王牌單品。
二、單品制勝:三大核心原理
1
單品記憶原理
一個(gè)大賣場(chǎng)的單品數(shù)量可能超過10萬個(gè),那么,普通消費(fèi)者能夠不加思考的記憶是多少個(gè)呢?
曾經(jīng)針對(duì)這個(gè)問題有人做過多次調(diào)查,記憶力較強(qiáng)的人,能夠達(dá)到50多個(gè);記憶力較差的人,只有10多個(gè);而多數(shù)人能夠記憶的單品數(shù)是30個(gè)左右。
還有一個(gè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)產(chǎn)品銷售不佳的原因,是因?yàn)閷?dǎo)購(gòu)員忘記了推薦,顧客根本就沒有想起來購(gòu)買,或根本不知道有這樣的產(chǎn)品。
試想,大賣場(chǎng)10萬個(gè)單品只有約30個(gè)被不加思考地記憶,也就是說只有萬分之三被記住,其余的很難被消費(fèi)者想起來,其結(jié)局當(dāng)然很可憐。
比如寶潔這類巨無霸,所擁有的單品數(shù)量就超過了300個(gè)。所以,讓消費(fèi)者記住所有產(chǎn)品幾乎是不可能的。
所以,能夠讓消費(fèi)者記住的只能是大單品。
一個(gè)企業(yè),只要有一個(gè)大單品能夠被消費(fèi)者記住,就可以取得成功了。比如康師傅的“紅燒牛肉面”,統(tǒng)一的“老壇酸菜牛肉面”,雙匯的“王中王”。可口可樂這樣的公司,也只有兩三個(gè)大單品;寶潔每年超過10億美元的大單品也只有10個(gè),這可能是單個(gè)企業(yè)大單品的極限。
2
單品航母原理
營(yíng)銷專家葉茂中給福建晉江一家糖果企業(yè)咨詢時(shí),發(fā)現(xiàn)對(duì)方雖然有數(shù)千個(gè)單品,但沒有一個(gè)能夠叫得響,于是,他從數(shù)千個(gè)單品中選擇了一個(gè),打造成大單品,即后來廣為人知的“雅客V9”。
只有一群小產(chǎn)品,缺乏大單品,就如同一群小舢板,成為不了航空母艦。一個(gè)航母戰(zhàn)斗群,離開了航母,還有戰(zhàn)斗力嗎?
企業(yè)的產(chǎn)品群,核心應(yīng)該是大單品。
大單品的銷量,才是有分量的銷量。
大單品與小產(chǎn)品群的關(guān)系,就是“一人得道,雞犬升天”。大單品活躍了,小產(chǎn)品群就跟著活躍了。
企業(yè)需要推廣的產(chǎn)品或許很多,但集中資源,打造一個(gè)大單品,然后通過大單品帶動(dòng)小產(chǎn)品群的銷售,才是正道。
因此,開發(fā)新市場(chǎng)時(shí),首先要單品突破,然后在單品突破的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品豐富。
3
單品品牌原理
大單品做到一定程度,會(huì)成為一個(gè)獨(dú)立的品類,大單品擁有者可能會(huì)成為品類的壟斷者。
盡管其方便面企業(yè)也有紅燒牛肉面,但無疑“康師傅紅燒牛肉面”已經(jīng)基本壟斷了這個(gè)品類,就如同統(tǒng)一壟斷了“老壇酸菜牛肉面”、雙匯壟斷了“王中王”、王守義壟斷了“十三香”一樣。
一旦某個(gè)企業(yè)打造了大單品,并且成為一個(gè)獨(dú)立的品類,那么就會(huì)令競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手左右為難。
一個(gè)成功的公司定有一個(gè)成功的單品;
一個(gè)成功的單品塑造一個(gè)成功的品牌。
比如,當(dāng)“老壇酸菜牛肉面”成為大單品時(shí),其他方便面企業(yè)會(huì)很難受:如果跟進(jìn),那么就等于大家一起協(xié)助統(tǒng)一把“老壇酸菜牛肉面”這個(gè)品類炒起來了;如果置之不理,那么等于坐視對(duì)手成功。統(tǒng)一在推出“老壇酸菜牛肉面”時(shí),就遭到營(yíng)銷隊(duì)伍的集體反對(duì),好在管理層的堅(jiān)持才得以成功。
三、單品營(yíng)銷案例
案例1:造就小米手機(jī)的神話
2015年,小米公司銷售手機(jī)7100萬臺(tái),含稅年銷售額780億元。
小米模式的核心是互聯(lián)網(wǎng)模式采用單品突圍策略改造傳統(tǒng)企業(yè)——雷軍
案例二:依靠“黑糖話梅”單品打造休閑果仁糖果第一品牌
金冠(中國(guó))食品有限公司在推出黑糖話梅之前,一直以銷售散糖為主,產(chǎn)品有數(shù)百種,卻沒有一款主力產(chǎn)品,年銷售額也在2~3 億元徘徊。金冠憑借打造黑糖話梅這款單品達(dá)到年銷售額增長(zhǎng)近8億元!

企業(yè)80%的利潤(rùn)都來源于20%的產(chǎn)品線,所以企業(yè)應(yīng)該集中精力做好企業(yè)核心單品,強(qiáng)化用戶對(duì)企業(yè)的品牌認(rèn)知,這就是所謂的二八法則。
— 4—
到底產(chǎn)品要單一還是要多樣?
也許還有其他的產(chǎn)品設(shè)計(jì)策劃辦法:
一、三類產(chǎn)品的產(chǎn)品線組合:
1.1、引流產(chǎn)品:
1.2、核心產(chǎn)品:
1.3、戰(zhàn)略產(chǎn)品:
引流產(chǎn)品,作為吸引客戶注意,吸引客戶進(jìn)門的產(chǎn)品,但也許利潤(rùn)不高,就是純粹為了吸引客戶,比如早餐店的路邊豆?jié){,比如門店的禮品。
核心產(chǎn)品,是自己最有優(yōu)勢(shì),同時(shí)利潤(rùn)還可以的產(chǎn)品,能滿足客戶需求,又能達(dá)到客戶長(zhǎng)期回頭的目的,還能贏得一定的市場(chǎng)份額。
戰(zhàn)略產(chǎn)品,是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手pk,形成差異的產(chǎn)品,是自己最重要的山頭和戰(zhàn)略動(dòng)作。
二、六類產(chǎn)品的產(chǎn)品組合:
2.1、形象產(chǎn)品:
主要價(jià)值是為企業(yè)贏得利潤(rùn)。通常與競(jìng)品相比,差異化優(yōu)勢(shì)明顯,附加值高,一般采取中高價(jià)位,銷量未必大,利潤(rùn)很高。
比如愛侶游的放雞島產(chǎn)品,是愛侶游的重要常規(guī)產(chǎn)品,有清晰的把握和價(jià)格理解,了解同行,對(duì)手的位置和自己的階段,能輕松化解客戶的疑問和難題,遇到任何對(duì)手,都能理性處理和對(duì)接的產(chǎn)品。
2.2、主利潤(rùn)產(chǎn)品:主要價(jià)值是為企業(yè)贏得利潤(rùn)。
通常與競(jìng)品相比,差異化優(yōu)勢(shì)明顯,附加值高,一般采取中高價(jià)位,銷量未必大,利潤(rùn)很高。
愛侶游除了門票,進(jìn)入放雞島的門票之后的產(chǎn)品,更加是他的優(yōu)勢(shì),因?yàn)?,他?duì)放雞島的了解,細(xì)節(jié),是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同行的,但門票上一般,但進(jìn)入放雞島之后,優(yōu)勢(shì)更加突出。
放雞島上多少個(gè)房間,多少個(gè)窗戶,多少個(gè)陽臺(tái),多少個(gè)海邊房,都清晰了解,這個(gè)時(shí)候組合起來,就是主要利潤(rùn)。
2.3、主銷產(chǎn)品:
主要價(jià)值是分?jǐn)偲髽I(yè)運(yùn)營(yíng)成本。
這類“通貨”產(chǎn)品,差異化不明顯,銷量大但利潤(rùn)低,同類廠家價(jià)格水平接近。
小米的產(chǎn)品一直實(shí)施的是爆品戰(zhàn)略,就是利潤(rùn)直接降低,讓規(guī)模來證明實(shí)力,每一款產(chǎn)品,都是大規(guī)模的數(shù)量銷售和大規(guī)模的生產(chǎn),直接將優(yōu)勢(shì)凸顯出來,客戶購(gòu)買無壓力,對(duì)手模仿沒利潤(rùn)。
2.4、上量產(chǎn)品:
主要價(jià)值是提高市場(chǎng)占有率、分?jǐn)偝杀炯肮舾?jìng)品。通常其銷量大利潤(rùn)低(微利甚至負(fù)利),亦可稱之為“工具產(chǎn)品”。
直接讓出利潤(rùn),不賺利潤(rùn)。
前幾天,李總計(jì)劃做蟲草白酒,我就建議做三款產(chǎn)品,第一款,高價(jià)形象款,第二款,性價(jià)比主流款,第三款,極致優(yōu)化款,對(duì)第三款來說,就是極致的優(yōu)化和性價(jià)比,價(jià)格直接走量。
2.5、參比產(chǎn)品:主要價(jià)值是作為“假想敵”和“陪練”來證明和體現(xiàn)自己產(chǎn)品的價(jià)值,亦可稱之為“策略產(chǎn)品”。
高價(jià)的旁邊往往低價(jià)容易銷售,有了對(duì)比之后的參照之后,往往容易理解價(jià)值。
最貴的旁邊有便宜的,有了對(duì)比,貴和便宜就有了參照。
2.6、輔助產(chǎn)品:主要價(jià)值是“虛張聲勢(shì)”和“裝點(diǎn)門面”,用來增加產(chǎn)品線的寬度,展示和襯托企業(yè)實(shí)力。
培訓(xùn)產(chǎn)品,造勢(shì)產(chǎn)品,樣板大客戶產(chǎn)品,都是如此,沒有實(shí)際銷售,但起到勢(shì)能和包裝的作用。
從銷售流程的角度,
銷售增長(zhǎng)只有4個(gè)流程。
拉新,養(yǎng)熟,成交,追加銷售。
拉新,拉來新客戶。
養(yǎng)熟,培養(yǎng)客戶成熟的動(dòng)作。
成交,成交1個(gè)產(chǎn)品或者服務(wù)。
追銷,追加銷售。
具體怎么做?
拉新,圍繞新客戶部分,增加來新客戶的渠道,方式,種類,可以是吸引客戶加微信,也可以是廣告放大流量,也可以是品牌推廣;
新客戶,進(jìn)行培養(yǎng),教育,通過培訓(xùn),引導(dǎo),體驗(yàn),讓客戶理解你的獨(dú)特性,價(jià)格和優(yōu)勢(shì);
時(shí)間和信任感加強(qiáng),就放大一點(diǎn)銷售金額測(cè)試;
成交,對(duì)一部分客戶進(jìn)行高中低的產(chǎn)品測(cè)試銷售,總有一部分客戶買或者不買,買了的可以嘗試追加銷售,沒買的,可以測(cè)試降低門檻,適當(dāng)贈(zèng)品體驗(yàn);
最后追加銷售,對(duì)客戶的名單進(jìn)行管理,用當(dāng)下流行的話說,就是私域流量的管理。
什么是私域流量?
私域流量是指從公域(internet)、它域(平臺(tái)、媒體渠道、合作伙伴等)引流到自己私域(官網(wǎng)、客戶名單),以及私域本身產(chǎn)生的流量(訪客)。私域流量是可以進(jìn)行二次以上鏈接、觸達(dá)、發(fā)售等市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)客戶數(shù)據(jù)。
私域流量和域名、商標(biāo)、商譽(yù)一樣屬于企業(yè)私有的經(jīng)營(yíng)數(shù)字化資產(chǎn)。
拉新,養(yǎng)熟,成交,追銷。
四個(gè)動(dòng)作,助推你提升銷售。
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