“它聞起來就很美”:聊聊氣味營銷的那些事兒

?在這個注重視覺與聽覺的時代,氣味是一種被忽視的感覺,但卻蘊(yùn)藏著巨大的營銷潛力。

 

“它聞起來就很美”:聊聊氣味營銷的那些事兒

當(dāng)下,我們已經(jīng)進(jìn)入一個信息爆炸、市場競爭激烈的營銷時代,消費者面對著玲瑯滿目的商品選擇、頭腦中充斥著紛繁復(fù)雜的信息。品牌通過傳統(tǒng)的營銷方式很難快速占領(lǐng)消費者的心智,為此而開始探尋更多的創(chuàng)新營銷方式,而氣味營銷就是其中的一種。

今天就帶大家了解一下這種創(chuàng)新營銷方式。
什么是氣味營銷?
氣味營銷(Fragrance Marketing/Scent Marketing)是指以特定氣味吸引消費者關(guān)注、記憶、認(rèn)同以及最終形成消費的一種營銷方式,對消費者味覺、嗅覺的刺激,有別于傳統(tǒng)的視覺刺激。

與之相對應(yīng)的是感官營銷(Sensory Marketing)的概念范疇中的嗅覺營銷(Smell Marketing),只不過一個是從傳播介質(zhì)而另一個是從受眾的感知方式這兩個不同角度進(jìn)行的命名。

氣味營銷的原理是什么?

氣味是世間萬物最重要的特征之一,不同物體具有不同的氣味并將其作為傳播信息的載體,能夠被生命體所識別出來。而嗅覺是生命體的重要感官之一,能夠通過識別不同的氣味來辨別物質(zhì)和接收信息,而且是人類五大感官中最為靈敏的。
美國莫內(nèi)爾化學(xué)感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究表明,嗅覺引起的注意力和記憶均高于其他器官,正常人的鼻子可以識別一萬多種味道,而嗅覺記憶的準(zhǔn)確度要比視覺高出一倍之多。
嗅覺刺激能夠直接作用于大腦的情感和記憶中心,調(diào)動人體全身去應(yīng)對反應(yīng)和產(chǎn)生相應(yīng)的情緒感受。正因為嗅覺能聯(lián)系到人類的情緒和記憶,而且所產(chǎn)生的正常人的鼻子可以記憶一萬種不同的氣味,而且產(chǎn)生的感受往往比其他感官更強(qiáng)烈。

因此,氣味就可以作為一種巧妙的營銷方式——運用氣味來刺激消費者的嗅覺,吸引其關(guān)注,誘發(fā)其獨特的記憶與品牌定位產(chǎn)生連接,并通過積極的情緒感受和正面的價值判斷回憶來獲取認(rèn)同,進(jìn)而促使消費者掏腰包消費。嗅覺記憶的準(zhǔn)確度比視覺記憶高出一倍以上,這顯示了嗅覺在記憶和識別方面的重要性。

氣味營銷如何應(yīng)用在營銷實踐活動中?

由于個體消費者的購買決策更受情緒感受影響,氣味營銷能夠有效激發(fā)消費者的獨特記憶和情緒感受,所以目前主要應(yīng)用在toC的商業(yè)消費場景之中。
與任何營銷活動類似,氣味營銷也需要根據(jù)目標(biāo)受眾和品牌定位確定內(nèi)容策略,而氣味營銷的內(nèi)容策略是確定與品牌形象匹配的氣味。為此,我們需要根據(jù)品牌定位、目標(biāo)消費者畫像和所希望傳達(dá)的信息,選擇與之相匹配的獨特氣味。例如,高端品牌可能會選擇淡雅、持久的氣味,而運動品牌可能會選擇更具活力和刺激性的氣味。
再從從消費者在進(jìn)行消費購買決策時的認(rèn)知方式和流程環(huán)節(jié)來切入,氣味營銷主要應(yīng)用在兩個方面:環(huán)境氣味和產(chǎn)品氣味。
1、環(huán)境氣味(Ambient Scents)
在商店、酒店、銀行或其他實體環(huán)境中,使用香薰或其他氣味釋放系統(tǒng),為消費者創(chuàng)造愉快的購物氛圍或體驗環(huán)境,不僅能夠促進(jìn)消費,還有助于增強(qiáng)品牌的認(rèn)知度。
此外,需要注意的是在特定的促銷活動或促銷季節(jié)中,實體環(huán)境可以相應(yīng)地調(diào)整或引入新的氣味,以創(chuàng)造符合特定主題的氛圍來吸引消費者的注意。例如,在元旦、春節(jié)等節(jié)日,商家可以使用能刺激產(chǎn)生熱情、歡樂的情感體驗的香氛氣味來營造節(jié)日氛圍。
2、產(chǎn)品氣味(Product Scents)
如香水、化妝品或食品這類自身具有氣味的產(chǎn)品,可以設(shè)計獨特氣味或者強(qiáng)化氣味感受,讓氣味使其成為品牌形象的一部分,讓消費者嗅到類似氣味時就自然地與品牌聯(lián)系在一起。
過去受限于需要消費者直接調(diào)用鼻子這一器官去嗅聞環(huán)境氣味或產(chǎn)品氣味來實現(xiàn),因此往往需要與消費者在線下直接接觸才能開展。不過,隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)在有一些數(shù)字技術(shù)可以實現(xiàn)對氣味的模擬,從而為消費者提供虛擬的氣味體驗,品牌甚至可以遠(yuǎn)程開展氣味營銷。
以下是一些成功的品牌氣味營銷案例,謹(jǐn)供鑒析。
1、星巴克的咖啡香氣
星巴克是全球知名的咖啡連鎖品牌,它通過在店內(nèi)釋放咖啡的香氣,吸引顧客進(jìn)店消費,同時使顧客感到愉悅和放松,成功地傳達(dá)了品牌的核心價值觀和產(chǎn)品特點。
2、宜家家居的松木氣味
宜家家居在其門店中散發(fā)著清新的松木氣味,這種氣味讓人感受到自然與舒適,成功地營造了家的氛圍,吸引了大量顧客前來購物,加強(qiáng)了顧客對宜家家居的品牌形象認(rèn)知。
3、香奈兒的5號香水
香奈兒的5號香水是世界上最著名的香水之一,其獨特的氣味讓人聯(lián)想到高貴、優(yōu)雅和浪漫,成功地塑造了品牌形象,吸引了全球消費者。
4、新加坡航空的 Stefan Floridian Waters 香水

新加坡航空公司在其航班上使用一種名為 Stefan Floridian Waters 的香水,由美國著名香氛公司Scent Air的調(diào)香大師斯蒂芬?佛羅里達(dá)專門調(diào)制。這種獨特的香味讓乘客在飛行中感受到新加坡航空的高品質(zhì)服務(wù),增強(qiáng)了乘客對新加坡航空品牌的忠誠度。

在這個注重視覺與聽覺的時代,氣味是一種被忽視的感覺,但卻蘊(yùn)藏著巨大的營銷潛力。通過巧妙運用氣味,企業(yè)能夠營造出獨特的品牌氛圍,深度連接消費者的情感記憶,成為一種觸動消費者嗅覺感官的全新策略,正在悄然改變商業(yè)生態(tài)。
參考文獻(xiàn):

[1]萬秋艷.氣味營銷研究綜述與展望[J].商展經(jīng)濟(jì),2023,(16): 125-129
[2]鄭歡.氣味營銷:品牌無形的手[J].營銷界(理論與實踐),2020,(7): 20
 

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作者:陳壕?市場營銷專家,對toC/toB領(lǐng)域皆有成功經(jīng)驗,于《國際公關(guān)》雜志、市場部網(wǎng)、廣告門、數(shù)英網(wǎng)、首席營銷官等行業(yè)媒體開有專欄

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