“許戰(zhàn)海矩陣”是業(yè)務(wù)與產(chǎn)品組合競爭工具,這一模型將增長戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、品牌勢能三方面完整的綜合在一起考慮。企業(yè)在實(shí)踐過程中,不可能以單純財(cái)務(wù)模型決策產(chǎn)品和業(yè)務(wù)組合,更要考慮品牌競爭方向和整體競爭優(yōu)勢。
許戰(zhàn)海矩陣解決企業(yè)增長動力問題,為企業(yè)長期增長保駕護(hù)航,幫助企業(yè)打造第二、第N招牌。
通過3年時間,300多次的市場走訪調(diào)研,600多個案例分析,長達(dá)900天的品牌研究,我們得出許戰(zhàn)海矩陣模型。
內(nèi)線競爭是品牌起家的品類或能在顧客心智中代表品牌的品類,內(nèi)線是品牌招牌業(yè)務(wù)。
外線競爭是品牌為提升勢能、應(yīng)對競爭而進(jìn)入的一個新品類,同時讓品牌創(chuàng)造增量的市場。
匯源集團(tuán)成立于1992年,并且以星火燎原之勢,在全國建立了140多個經(jīng)營實(shí)體,鏈接了1000多萬畝優(yōu)質(zhì)果蔬茶糧等種植基地,建立了基本遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建了一個橫跨東西、縱貫?zāi)媳钡霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。
1993年第一批濃縮蘋果汁生產(chǎn)出來后,匯源牢牢把控果汁市場多年。匯源憑借自身的先發(fā)優(yōu)勢,在中國果汁市場長期占據(jù)領(lǐng)先地位,占據(jù)較大的市場份額,尤其是在100%純果汁及中濃度果汁的細(xì)分品類市場上,按銷量和銷售額計(jì)算的市場份額穩(wěn)居第一寶座。根據(jù)尼爾森市場調(diào)研數(shù)據(jù),2016年,中國100%果汁市場,按銷量計(jì)算份額,匯源占據(jù)53.4%,第二名為29.5%;按銷售額計(jì)算,匯源同樣在份額上領(lǐng)先(44.2%)。在中濃度果汁市場,匯源的領(lǐng)先優(yōu)勢雖然不及純果汁,但仍然是市場份額第一。
匯源沒有將果汁的先發(fā)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為整個飲料行業(yè)的競爭優(yōu)勢。2020年12月9日聯(lián)交所上市復(fù)核委員會復(fù)核“匯源果汁”除牌決定。也是同一年,2020年9月8日,農(nóng)夫山泉登陸港交所。上市首日高開報39.8港元/股,總市值達(dá)4450億港元。農(nóng)夫山泉通過產(chǎn)品戰(zhàn)略完美的將礦泉水的先發(fā)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為整個飲料行業(yè)的競爭優(yōu)勢。
匯源沒有將果汁的先發(fā)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為整個飲料行業(yè)的競爭優(yōu)勢。2020年12月9日聯(lián)交所上市復(fù)核委員會復(fù)核“匯源果汁”除牌決定。也是同一年,2020年9月8日,農(nóng)夫山泉登陸港交所。上市首日高開報39.8港元/股,總市值達(dá)4450億港元。農(nóng)夫山泉通過產(chǎn)品戰(zhàn)略完美的將礦泉水的先發(fā)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為整個飲料行業(yè)的競爭優(yōu)勢。
強(qiáng)勢的頭部企業(yè)都有極具競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品戰(zhàn)略矩陣,如:可口可樂,農(nóng)夫山泉等(未來介紹可口可樂,農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品戰(zhàn)略矩陣)。匯源如何通過重塑產(chǎn)品戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)高增長呢?
我們用許戰(zhàn)海矩陣模型分析匯源產(chǎn)品戰(zhàn)略設(shè)計(jì)。
我們用許戰(zhàn)海矩陣模型給出匯源未來產(chǎn)品戰(zhàn)略。
“匯源”許戰(zhàn)海矩陣模型
匯源內(nèi)線產(chǎn)品
內(nèi)線競爭是品牌起家的品類或能在顧客心智中代表品牌的品類,內(nèi)線是品牌招牌業(yè)務(wù)。份額產(chǎn)品,招牌產(chǎn)品和形象產(chǎn)品都屬于內(nèi)線產(chǎn)品。
如上圖所示,匯源的份額產(chǎn)品:水系列,低果系列,果肉系列,兒童飲品系列等;匯源的招牌產(chǎn)品:匯源百分百果汁;匯源沒有形象產(chǎn)品。
什么是份額產(chǎn)品?
份額產(chǎn)品通常作用于成熟市場,主要競爭對手都有的產(chǎn)品而且銷量還不錯,企業(yè)為獲取市場份額,需要通過場景化、視覺化、特性化等方式實(shí)施份額產(chǎn)品的競爭,缺乏份額產(chǎn)品企業(yè)存在失去主流市場和被邊緣化的競爭風(fēng)險。
企業(yè)如何打造份額產(chǎn)品
首先是通過場景化打造份額產(chǎn)品,例如考慮同一產(chǎn)品不同包裝、不同場景下進(jìn)行份額化。
康師傅紅燒牛肉面就是在袋裝、桶裝、家庭裝等多場景下展開份額化競爭做得很好的品牌。
維他檸檬茶也是根據(jù)不同場景使用利樂裝、PET裝、聽裝等展開份額化競爭。
其次是考慮同一包裝形態(tài)下不同產(chǎn)品,比如同樣的桶裝方便面,除了桶裝紅燒牛肉面,還有桶裝香辣牛肉面,桶裝老壇酸菜牛肉面等等。
匯源在份額產(chǎn)品上缺乏競爭戰(zhàn)略設(shè)計(jì)
通過場景化打造份額產(chǎn)品,首先考慮同一產(chǎn)品不同包裝、不同場景下進(jìn)行份額化。匯源100%果汁系列的利樂裝有不同規(guī)格包裝的設(shè)計(jì)(例如匯源100%橙汁分別有200ml、1L、2L的包裝),但是缺乏場景化思考。沒有PET瓶裝和聽裝無法滿足消費(fèi)者辦公、運(yùn)動、郊游等更加多元化的飲用場景需求。
同一產(chǎn)品做不同場景不同包裝的設(shè)計(jì),更重要的是保持視覺上一致性,讓人一看就是同一種產(chǎn)品。
美汁源果粒橙:1.8L,1.25L,420ML,300ML。在不同場景的包裝設(shè)計(jì)上保持了視覺上的一致性。
統(tǒng)一識別符號在份額產(chǎn)品中具有首要作用,寶馬任何車型都使用了統(tǒng)一識別符:寶馬的logo和雙腎型進(jìn)氣格柵。
而匯源除包裝形態(tài)不夠完整以外,在包裝視覺上沒有保持一致性,不能很快識別出這是同一品牌的產(chǎn)品。
匯源的同一包裝形態(tài)下不同產(chǎn)品不符合份額產(chǎn)品打造原則:匯源的果肉系列采用了和招牌產(chǎn)品100%果汁系列一樣的的利樂裝,而在低果系列卻采用了PET裝,同樣在包裝視覺上也沒有保持一致性。
匯源在份額產(chǎn)品上缺乏競爭戰(zhàn)略設(shè)計(jì)
匯源缺乏形象產(chǎn)品
形象產(chǎn)品是要服務(wù)于內(nèi)線產(chǎn)品中的勢能顧客,往往是一個階段或局部的競爭行為,形象產(chǎn)品不一定給品牌帶來巨大的銷量,但可以針對全行業(yè)提振品牌形象。有時,形象產(chǎn)品也可能從階段或局部競爭行為轉(zhuǎn)化為品牌的招牌產(chǎn)品或份額產(chǎn)品。如果企業(yè)缺乏形象產(chǎn)品會導(dǎo)致,隨著市場競爭(價格,覆蓋率等)加劇,品牌勢能逐漸走低,品牌老化,逐漸被市場淘汰,年輕消費(fèi)者不認(rèn)可,產(chǎn)品價格逐漸走低,利潤下降。
內(nèi)線總結(jié)
匯源份額產(chǎn)品缺乏競爭戰(zhàn)略設(shè)計(jì),匯源招牌產(chǎn)品老化,缺少招牌份額化設(shè)計(jì),沒有形象產(chǎn)品。
匯源外線產(chǎn)品
如圖所示匯源外線產(chǎn)品:外線競爭是品牌為提升勢能、應(yīng)對競爭而進(jìn)入的一個新品類,同時讓品牌創(chuàng)造增量的市場。種子產(chǎn)品、火苗產(chǎn)品和第二招牌都屬于外線產(chǎn)品。種子產(chǎn)品、火苗產(chǎn)品和第二招牌勢能逐漸升高的,市場銷售額是逐漸升高的,重要要理解種子產(chǎn)品、火苗產(chǎn)品和第二招牌可能不屬于同一個品類。
從矩陣中我們可以看到,匯源果汁沒有外線產(chǎn)品的戰(zhàn)略設(shè)計(jì),明顯缺乏火苗產(chǎn)品和第二招牌。外線產(chǎn)品對企業(yè)的利益是提升品牌勢能,增加企業(yè)營業(yè)額,企業(yè)贏得未來的競爭。而這些是匯源缺失的。
匯源種子產(chǎn)品錯失瓶裝水
匯源果汁缺乏外線產(chǎn)品戰(zhàn)略,它可以借道瓶裝水,是不是比較難理解,我們來簡單舉例,中國4大頭部方便面品牌,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎和白象,表面上是方便面競爭,影響格局的一條線卻是瓶裝水的競爭??祹煾悼科垦b水碾壓了老對手統(tǒng)一,今麥郎靠瓶裝水碾壓了自己的老對手白象(在康師傅放棄北方1元水市場后,今麥郎飲品異軍突起,之后會有文章專門進(jìn)行解析,這里不詳細(xì)贅述)。匯源當(dāng)初種子產(chǎn)品錯失瓶裝水是非??上У?/strong>,因?yàn)閰R源果汁做瓶裝水本身就具有戰(zhàn)略優(yōu)勢:首先果汁是健康飲品的代表,其次可以在技術(shù)上、渠道上、資源上等做到戰(zhàn)略協(xié)同。
匯源集團(tuán)的許戰(zhàn)海矩陣分析與建議
在當(dāng)前的市場競爭中,我們通過許戰(zhàn)海矩陣發(fā)現(xiàn):
一、內(nèi)線競爭:
1、在份額產(chǎn)品上缺乏戰(zhàn)略設(shè)計(jì)
2、100%果汁招牌產(chǎn)品老化
3、匯源果汁缺乏形象產(chǎn)品,導(dǎo)致整個品牌嚴(yán)重老化。
二、外線競爭:
1、缺乏外線產(chǎn)品的戰(zhàn)略思考和布局
2、缺少對瓶裝水種子產(chǎn)品的重視和打造
3、沒有第二招牌,企業(yè)無法制定“新增長戰(zhàn)略”。
通過許戰(zhàn)海矩陣,我們給“國民果汁”匯源逆勢翻盤的建議:
1、匯源果汁可以在份額產(chǎn)品上通過場景化、視覺化、特性化等方式進(jìn)行重造或優(yōu)化。
2、對形象產(chǎn)品進(jìn)行思考和打造,活化整個品牌,提升品牌勢能。
3、對外線產(chǎn)品進(jìn)行戰(zhàn)略思考和布局,打造第二招牌,實(shí)現(xiàn)飛躍增長。最后,祝愿國民果汁品牌匯源,早日走出虧損泥潭,逆勢翻盤。
最后,祝愿國民果汁品牌匯源,早日走出虧損泥潭,逆勢翻盤。
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